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Solesud


Gastronomie & Händler

SOLESUD Josef Fröhlich
Wir beliefern Gastronomie- und Einzelhandelsbetriebe, die qualitativ hochwertige Produkte in Österreich verarbeiten bzw. verkaufen.

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Informationen zu Molinazzo Olivenöl

Das Extra Vergine Bio Olivenöl wird von der Familie Milazzo in Naro nahe Agricento in SIZILIEN produziert. Ihre Plantage liefert Oliven in sehr hoher Qualität aus denen sie eines der hochwertigsten Olivenöle produzieren. Zwischen Oktober und November ist die Erntezeit, verwendet und weiterverarbeitet werden nur handverlesene Oliven die optimal gereift sind. Nach der Ernte kommen die Oliven in die Mühle, hier werden sie durch mechanische Kaltpressung zu einem aromenreichen Olivenöl verarbeitet. Olivenöl wird seit der Antike im Mittelmeerraum gewonnen und ist ein gesundes Öl. Es wird sowohl in der Küche als auch als Bestandteil von z.B. kosmetischen Produkten eingesetzt. Es weist einen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren auf. Das Öl ist – je nach Kategorie – bis zu 230 ° C erhitzbar.
Olivenöl guter Qualität ist bei richtiger Lagerung bis zu 24 Monate haltbar.

Inhaltsstoffe des Olivenöls
• Einfach ungesättigte Fettsäuren
• Scharf- und Bitterstoffe (verantwortlich für den Geschmack)
• Chlorophyll (verantwortlich für die grüne Farbe)



Informationen zur Pasta Pirro

Im süditalienischen Corigliano Calabro in Calabria werden seit Jahrzehnten hochwertige Teigwaren mit Leidenschaft, Engagement und Liebe zubereitet. Die zwei Pirro Brüder gründeten 1986 das Unternehmen mit dem Ziel, Pasta herzustellen. Frischen, aromatischen Teigwaren überzeugen jeden und bringen einen Hauch Italien in Ihre Küche.

Inhaltsstoffe von Pasta
• Weizen-Mehl
• Hartweizengrieß
• Wasser
• Salz
• Ei

(Inhaltsangaben unter Vorbehalt)